Panettone all’arancia, dolcificato con sciroppo di yacon. Senza glutine, senza lattosio, senza amido di frumento deglutinato. Lievito madre e pirlatura a mano. Confezione da 500 g.
25,00 € IVA inclusa
Dolcificato con sciroppo di yacon e arricchito da scorza d’arancia candita (11%). Una ricetta diversa da quella classica, con 5,71 g di fibre per 100 g come da tabella nutrizionale.
Alta pasticceria senza glutine del Maestro Francesco Favorito. Lievito madre, doppia lievitazione e pirlatura a mano: un processo lento, senza scorciatoie. Specificamente formulato per persone intolleranti al glutine.
| Denominazione | Panettone all’arancia con sciroppo di yacon. Senza lattosio, senza amido di frumento deglutinato e senza glutine. |
|---|---|
| Ingredienti | Miscela di farine senza glutine (34%): farina di riso, amido di mais, amido di riso, fiocchi di patate; sciroppo di yacon, BURRO delattosato* (15,7%), UOVA (15,7%), acqua, scorza di arancia candita (11%): sciroppo di yacon, scorze di arancia, succo di limone, aromi naturali; lievito madre (2,2%): farina di riso, starter microbico; sorbitolo, fibre vegetali: farina di semi di psyllium; fruttosio, lievito di birra, proteine di pisello isolate, emulsionanti: idrossipropilmetilcellulosa, mono- e digliceridi degli acidi grassi; sale, addensante: gomma di xantano; lecitina di girasole, vanillina. *Lattosio meno di 0,1 g/100 g. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. |
| Allergeni | Contiene latte (burro delattosato) e uova. Può contenere tracce di sesamo, senape e frutta a guscio. |
| Quantità netta | 500 g |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto. Consumare entro una settimana dall’apertura della confezione. |
| Operatore responsabile | Francesco Favorito s.r.l. – Via Manzoni, 6/a – 05029 San Gemini (TR), Italia |
| Produzione e confezionamento | Laboratorio di produzione: Via Valnerina, 209 – 05100 Terni (TR), Italia |
| Smaltimento | Fascetta e scatola: carta (PAP 21). Pirottino: carta (PAP 22). Sacchetto e laccetto: plastica (PP 5). Verifica le disposizioni del tuo comune. |
| Energia | 1503 kJ / 356 kcal |
|---|---|
| Grassi | 20 g |
| – di cui acidi grassi saturi | 12,9 g |
| Carboidrati | 37,35 g |
| – di cui zuccheri | 17,3 g |
| Fibre | 5,71 g |
| Proteine | 3,7 g |
| Sale | 0,45 g |
25,00 € IVA inclusa
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